Hamburguesas de coliflor

 Estamos en una fase de alimentacion extrana, hemos deshechado de nuestra dieta la carne roja, de ningun tipo, asi que estoy probando nuevas recetas con verduras, sin muchas grasas y lo mas ligera posible, este plato es fruto de mis experimentaciones y la verdad es que son de un bueno, que es sorprendente, 6 ingredientes, coliflor, papas, un huevo, queso rallado, sal y pimienta negra, pan rallado para el final.

Se guisa la coliflor dejandola un poco dura, y luego se dejan escurrir bien, luego guisamos la papa, yo tenia una bastante grande, la pelamos y escachamos todo junto con un tenedor, le anadimos el huevo, el queso la sal y la pimienta y se forman tipo hamburguesas, pasamos por pan rallado y las metemos al horno sobre una placa forrada de papel ligeramente unto con aceite de oliva, se pueden acompanar con salsa de tomates, crema de balsamico, o un poco de pate de aceitunas negras, ES PEC TA CU LAR!!!